中秋佳節食月餅要慎選!有敏感要特別小心!

中秋月圓夜，要賀中秋第一個想法便是吃月餅，月餅寓意團圓美好，與家人團聚，對親朋好友深深的思念。但月餅的成分可能含有多種致敏原，易敏感人士要小心挑選月餅呀!

坊間有各式各樣的月餅，每一款的致敏成分你知道嗎?

傳統蓮蓉月餅

餅皮通常由花生油、小麥粉製作，餡料包括有蛋、奶、小麥等，而且較高糖、高脂和高膽固醇，一不留神就會攝入過量的蛋白和脂肪，不但引起敏感症狀更對身體造成負擔。

冰皮月餅

一般加入含乳化劑、牛奶這些常見致敏原。由於要有很多不同的口味和加長保存時間會加入香精、糖及防腐劑，有機會造成敏感。

五仁月餅

五仁多由多種果仁製造，對比起前兩者，聽起來像是比較健康，但同時亦暗藏危機。五仁通常包括：杏仁、桃仁、花生、芝麻和冬瓜子等，都是一些常見的堅果類致敏原，而且不少五仁月餅還會加入金華火腿、糖等材料，令月餅變得更高熱量和鈉。

有食物敏感的人士進食月餅後，輕則就會可能出現皮膚痕癢、出風癩、腸胃不適、惡心、疲倦；重則可能會在幾分鐘內引發嘴唇嚴重紅腫，眼部和面部腫脹，或者部分人士感氣管不適，出現氣促、血壓下降及心跳加速，甚至休克。

所以小編建議過敏人士或家長買月餅時，應細心留意食物標籤其成分，盡量選擇低油鹽糖、添加劑的月餅，避免食用含有致敏成分的月餅，或自製健康月餅，自己調製月餅中的成分，避免加入蛋、果仁、奶等。

吃月餅都可以無敏又健康！大家都要開開心心過中秋呀～