1. 水果

水果固然有着很高的營養價值，但也不能忽略部分水果是高危食品這個事實。

水果引起 皮膚敏感 的原因可能是由於水果的本身成分，也有可能是在種植過程中殘留的激素、農藥等化學物質所導致的。

芒果、荔枝、龍眼、菠蘿這些熱帶水果，較容易令 皮膚敏感 出疹。

2. 海鮮

海鮮富含大量的異種蛋白，這些蛋白會對免疫細胞產生不同的刺激，因此會引發不同程度的過敏症狀。

非魚類海鮮中，蝦、蟹、貝類都是高危食物。

而魚類之中、三文魚、鯇魚等較容易引起 皮膚痕癢 。

3. 蛋類

蛋是十分常見的食物原材料之一，卻同時係 皮膚敏感 常見源頭之一，特別容易引起 濕疹 。有人是對蛋白過敏，有人是對蛋黃過敏，會引起 濕疹或是蕁麻疹 。

蛋及其加工製品如蛋糕、蛋黃醬都可能是致敏原。

4. 人工食物

人工食物含有各式各樣的添加劑，過敏患者往往在不知成份的情況下就進食了當中的會引起過敏的物質。

午餐肉、罐頭食品都有引發過敏的可能。

5. 堅果類

花生、杏仁、芝麻、核桃、腰果等，輕則引致 蕁麻疹 或眼睛及嘴巴周圍腫脹，重則令氣管收縮引發 氣喘甚或呼吸困難 。

6. 穀麥類

很多 皮膚敏感 患者也有「小麥過敏」，其實係對穀蛋白（gluten）敏感，穀蛋白是小麥、大麥、黑麥所含蛋白質的一種，會在人體消化過程中或會產生過敏反應，引發 濕疹 。

能夠導致過敏的食物有很多，過敏患者最好多加注意，選擇適合自己的飲食，減少皮膚敏感發作的機會。